Thijmen Snijder
Uitslagen WorldSkills:
Behaalde plaats: 28e

Eén van de drie opdrachten is het bereiden van een drie gangen menu bestaande uit een vegetarische soep inclusief “surprise” groente, een hoofdgerecht met gevogelte, groente en een uitgebalanceerde saus en als dessert een mousse van vers fruit. Productkennis, hygiëne, planning, compositie en de mise- en- place vormen de basis voor deze wedstrijd.